En thailändsk måltid innehåller minst två huvudrätter som serveras med ris eller nudlar, oftast tillsammans med en soppa.
Starka kryddiga smaker blandas med milda eller söta i en utsökt harmoni.
I det thailändska köket hittar man bland annat limeblad, citrongräs, basilika, mynta, kokosmjölk, limejuice och fisksås.
Tillsammans med gul-, röd- eller gröncurry utgör dessa kryddor de vanligaste smaktillsatserna i de thailändska rätterna.
Vi får inte heller glömma bort chilin som ger rätterna varierade starksmaka upplevelser. Dessa kryddor gör att den thailändska maten blir rik på smaker som kocken försöker uppnå med en balans mellan sött, surt, starkt, bittert och salt.
Vi på Big Buddha välkomnar er till en riktig smakupplevelse och önskar er en njutningsfull måltid!
